Nutrition and Dietary Interventions in Cancer

يقدم هذا الكتاب أحدث المعلومات حول تأثيرات التغذية والطعام على الوقاية من السرطان وإدارته. سيوفر الكتاب للأطباء وغيرهم من ممارسي الرعاية الصحية مصدرًا تعليميًا حول كيفية تثقيف مرضى السرطان وأسرهم حول التغذية والنظام الغذائي أثناء علاج السرطان. 

أنتجت دراسات علم الأوبئة الغذائية الحديثة أحيانًا نتائج مثيرة للجدل أو غير متوقعة وتسلط الضوء على الحاجة إلى إجراء أبحاث إضافية حول النظام الغذائي وخطر الإصابة بالسرطان. تركز الفصول الموجودة في الكتاب من بين أمور أخرى على دور مضادات الأكسدة الطبيعية في السرطان وأهمية المغذيات الدقيقة في الوقاية من السرطان وعلم الجينوم الغذائي ودورها في الوقاية من السرطان.