Present Knowledge in Nutrition, Volume 2: Clinical and Applied Topics in Nutrition

Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition, provides an accessible, highly readable, referenced, source of the most current, reliable, and comprehensive information in the broad field of nutrition. Now broken into two, separate volumes, and updated to reflect scientific advancements since the publication of its tenth edition, Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition includes expanded coverage on the topics of basic nutrition and metabolism and clinical and applied topics in nutrition. This volume, Present Knowledge in Nutrition: Clinical and Applied Topics in Nutrition, addresses life stage nutrition and maintaining health, nutrition monitoring, measurement, and regulation, and important topics in clinical nutrition. Authored by an international group of subject-matter experts, with the guidance of four editors with complementary areas of expertise, Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition will continue to be a go-to resource for advanced undergraduate, graduate and postgraduate students in nutrition, public health, medicine, and related fields; professionals in academia and medicine, including clinicians, dietitians, physicians, and other health professionals; and academic, industrial and government researchers, including those in nutrition and public health. The book was produced in cooperation with the International Life Sciences Institute (https://ilsi.org/). Provides an accessible source of the most current, reliable and comprehensive information in the broad field of nutrition Features new chapters on topics of emerging importance, including the microbiome, eating disorders, nutrition in extreme environments, and the role of nutrition and cognition in mental status Covers topics of clinical relevance, including the role of nutrition in cancer support, ICU nutrition, supporting patients with burns, and wasting, deconditioning and hypermetabolic conditions

سيستمر كتاب Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition، الذي ألفه مجموعة دولية من خبراء الموضوع، بتوجيه من أربعة محررين يتمتعون بمجالات خبرة تكميلية، في كونه موردًا مرجعيًا للطلاب الجامعيين والخريجين والخريجين المتقدمين في التغذية والصحة العامة والطب والمجالات ذات الصلة؛ والمهنيين في الأوساط الأكاديمية والطب، بما في ذلك الأطباء السريريون وأخصائيو التغذية والأطباء وغيرهم من المتخصصين في مجال الصحة؛ والباحثون الأكاديميون والصناعيون والحكوميون، بما في ذلك العاملون في مجال التغذية والصحة العامة.

تم إنتاج الكتاب بالتعاون مع المعهد الدولي لعلوم الحياة (https://ilsi.org/).

يوفر مصدرًا يمكن الوصول إليه لأحدث المعلومات وأكثرها موثوقية وشاملة في مجال التغذية الواسع

يضم فصولاً جديدة حول مواضيع ذات أهمية ناشئة، بما في ذلك الميكروبيوم، واضطرابات الأكل، والتغذية في البيئات القاسية، ودور التغذية والإدراك في الحالة العقلية

يغطي مواضيع ذات أهمية سريرية، بما في ذلك دور التغذية في دعم مرضى السرطان، وتغذية وحدة العناية المركزة، ودعم المرضى المصابين بالحروق، والهزال، وفقدان اللياقة البدنية، وحالات فرط التمثيل الغذائي