الدورات

تهدف دورة سلامة الغذاء إلى تزويد المشاركين بالمعرفة الأساسية حول الممارسات والإجراءات اللازمة للحفاظ على سلامة الأطعمة. ستتعلم كيفية التعامل مع الأغذية بطريقة تقلل من مخاطر التلوث، وتضمن سلامة وصحة المستهلكين، من خلال التركيز على معايير الجودة، تخزين الأطعمة، وتقنيات النظافة الشخصية. هذه الدورة مثالية للعاملين في مجالات التغذية، والمطاعم، والتصنيع الغذائي.

تركز دورة HACCP و GMP على الأسس والمعايير العالمية التي تضمن سلامة الغذاء وجودته. سيتعرف المشاركون على كيفية تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) للتحكم في المخاطر، بالإضافة إلى ممارسات التصنيع الجيد (GMP) لضمان بيئة إنتاج نظيفة وآمنة. هذه الدورة مثالية للعاملين في مجال صناعة الأغذية والراغبين في تعزيز معايير السلامة والجودة في عملياتهم.

تهدف الدورة إلى تعزيز الوعي بفهم التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء، مع التركيز على أسبابها، أعراضها، وطرق انتقالها. سيتعلم المشاركون استراتيجيات فعالة للوقاية والتحكم، بالإضافة إلى كيفية التعامل مع حالات التسمم. تشمل الدورة ورش عمل تفاعلية لتعزيز المعرفة التطبيقية في سلامة الغذاء.

تهدف هذه الدورة إلى تعزيز الفهم حول المؤشرات الحسية لجودة اللحوم والأسماك، مع التركيز على تقنيات التقييم الحسي. سيتعلم المشاركون كيفية التعرف على الخصائص الحسية مثل اللون، الرائحة، الملمس، والطعم، وكيفية استخدامها لضمان جودة المنتجات. تشمل الدورة ورش عمل عملية لتحليل العينات وتطبيق المعايير الحسية في صناعة الأغذية.

تهدف هذه الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لتقييم الجودة الحسية لزيت الزيتون. تشمل المحاور الأساسية مفهوم التقييم الحسي، تقنيات الاختبار، وأهمية الممارسات الجيدة في معاصر الزيتون. سيتعلم المشاركون كيفية تحسين جودة الزيت من خلال تطبيق طرق عصر صحيحة وتخزين مناسب، بالإضافة إلى فهم المعايير والتشريعات المتعلقة بالمنتج.

تهدف هذه الدورة إلى تقديم مفاهيم وأدوات إدارة الجودة الشاملة (TQM) لتحسين الأداء وزيادة رضا العملاء. تشمل المحاور الأساسية مبادئ الجودة، أدوات وتقنيات القياس، استراتيجيات التنفيذ، ودراسات حالة ناجحة. بنهاية الدورة، سيكون المشاركون قادرين على تطبيق مبادئ الجودة وتعزيز ثقافة التحسين المستمر في مؤسساتهم.

تتناول دورة "التغذية في الأزمات والكوارث" مفهوم التغذية الأساسية خلال حالات الطوارئ، حيث تركز على معرفة الاحتياجات التغذوية للمتضررين. تتضمن الدورة استراتيجيات لتأمين الغذاء الكافي والمغذي، بالإضافة إلى كيفية تقييم الاحتياجات التغذوية الفردية والجماعية في ظل الظروف الصعبة. كما تتناول التعامل مع التحديات اللوجستية التي قد تطرأ في الأزمات. تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين بالمعلومات والمهارات اللازمة لضمان صحة وسلامة الأفراد والمجتمعات في أوقات الأزمات، مما يسهم في تحسين الاستجابة الإنسانية وضمان تغذية صحية ومستدامة.

تقدم دورة "التغذية الرياضية - المستوى الأول" مقدمة شاملة لمفاهيم التغذية الأساسية التي تدعم الأداء الرياضي. سيتعلم المشاركون أساسيات التغذية، بما في ذلك العناصر الغذائية الضرورية وأهميتها للرياضيين، بالإضافة إلى كيفية تخطيط وجبات متوازنة تدعم الأداء. كما ستتناول الدورة استراتيجيات عملية حول التغذية المثلى قبل، أثناء، وبعد التمارين. تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تحقيق أقصى استفادة من نظامهم الغذائي لتعزيز صحتهم وأدائهم الرياضي. انضم إلينا وابدأ رحلتك نحو تحسين أدائك!

تعد دورة "تغذية الأم المرضعة" مثالية للأمهات الجدد وللأسر التي ترغب في دعم صحة الأم خلال فترة الرضاعة. تهدف الدورة إلى تزويد المشاركين بفهم عميق لأهمية التغذية السليمة وتأثيرها على صحة الأم ورضيعها. ستتناول الدورة المواضيع التالية:

• أساسيات التغذية للأم المرضعة
• العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها الأم
• استراتيجيات لزيادة إنتاج الحليب
• نصائح لتحسين الصحة العامة والطاقة
• كيفية التعامل مع التحديات الغذائية خلال فترة الرضاعة

نحن هنا لمساعدتك في تقديم أفضل غذاء لك ولطفلك، مما يعزز من تجربتك كأم.

تهدف دورة "التفاعلات الغذائية الدوائية" إلى توعية المشاركين بكيفية تأثير الأغذية والمكملات الغذائية على فعالية الأدوية. ستتناول الدورة المواضيع التالية:

• مفهوم التفاعلات الغذائية الدوائية
• أنواع التفاعلات وتأثيرها على الصحة
• كيفية تجنب التفاعلات السلبية
• نصائح غذائية لتحسين فعالية الأدوية

ستساعدك هذه الدورة في تعزيز فهمك لكيفية إدارة تغذيتك بشكل صحيح أثناء تناول الأدوية.

تقدم دورة "التغذية أثناء الحمل" معلومات شاملة ومفيدة للأمهات الحوامل حول كيفية تحقيق تغذية صحية خلال فترة الحمل. تهدف الدورة إلى تعزيز صحة الأم والجنين من خلال تناول الأطعمة المناسبة. ستتناول الدورة المواضيع التالية:

• أهمية التغذية المتوازنة خلال الحمل
• العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها الأم الحامل
• نصائح غذائية لزيادة الطاقة وتقليل الأعراض السلبية
• كيفية التعامل مع الرغبات الغذائية والتغييرات في الشهية

انضم إلينا لتتعلم كيف يمكنك دعم صحتك وصحة جنينك من خلال التغذية السليمة!

تقدم دورة "التمثيل الغذائي" فهمًا عميقًا لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة وكيفية تأثيرها على الصحة العامة. ستتناول الدورة المواضيع التالية:

• مفهوم التمثيل الغذائي وأنواعه
• العوامل المؤثرة على معدل التمثيل الغذائي
• كيفية تحسين التمثيل الغذائي من خلال التغذية والنمط الحياتي

انضم إلينا لتتعلم كيف يمكنك تعزيز صحتك من خلال فهم أفضل لعمليات التمثيل الغذائي!