الدورات

خلال هذه الدورة سي​ستكشف الدارس كيف يمكنه- كمستهلك- التصرف وإلهام الآخرين لتقليل هدر الطعام بشكل فعال ومستدام، وسيتعلم ما هي النفايات الغذائية، وأسباب أهميتها، ويحصل على إرشادات عملية لمساعدته في التحول إلى أحد عناصر التغيير على الصعيدين الشخصي والسياسي.

الصيام المتقطع هو ممارسة غذائية يقصر فيها الناس تناول وجباتهم على أوقات محددة من اليوم. تتعمق دورة الصحة واللياقة البدنية هذه في المفاهيم الكامنة وراء الصيام المتقطع وتدرس الخرافات الشائعة عن النظام الغذائي. نشرح كيف يؤثر الصيام المتقطع على عملية بناء العضلات أو فقدان الوزن. اشترك لتتعلم كيفية اتباع هذا النظام الغذائي بنجاح لتتناول طعامًا صحيًا بينما تبدو وتشعر أنك في أفضل حالاتك.

نحن سعداء بدعوتكم لورشة العمل حول "حساسية الغلوتين"، المعروفة أيضًا بالتسمية "عدم تحمل الغلوتين" أو "الحساسية غير الكيلياكية للغلوتين". ستتعرفون خلال هذه الورشة على هذه الحالة التي تتسبب في تفاعلات غير مرغوب فيها عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. سيتم التركيز على توضيح مفهوم الغلوتين وأماكن وجوده في الأطعمة. نتطلع إلى رؤيتكم في هذه الورشة لمزيد من المعرفة والتفاعل.

عرف على إمكانات Chat GPT في الرعاية الصحية؛ بما يشمل استكشاف تأثير الذكاء الاصطناعي، وتعلم حالات استخدام ChatGPT، والتعرف على جوانب الأخلاقيات واللوائح، وطرق تسهيل رعاية المرضى والوصول إلى البيانات والإدارة.

في هذه الدورة، سأأخذك في رحلة استكشاف دور التغذية الأساسي في صحتنا العقلية. بعد أكثر من عقد من البحث حول دور العناصر الغذائية في مشاكل الصحة العقلية، مثل فرط النشاط، والأرق، والقلق، والضغط، اكتشفت أنا وغيري من الباحثين في جميع أنحاء العالم أن التغذية تلعب دورًا أساسيًا في كيفية شعورنا.

 يقدم هذا المقرر معلومات أساسية حول متطلبات التغذية لكبار السن، والدور الذي يمكن أن تلعبه التغذية في الوقاية من الأمراض، وكيف يمكن أن يؤثر الوضع الاجتماعي على سلوك الأكل. على طول الطريق، ستتلقى النصائح والأدوات المقدمة من متخصصي وخبراء الرعاية الصحية - والتي تركز على تعزيز الصحة اليومية لكبار السن سواء كنت مقدم رعاية، أو طالب طب، أو متخصصًا في الرعاية الصحية أو شخصًا مهتمًا بالتغذية، ستساعدك هذه الدورة التدريبية على التعرف على التغذية في مرحلة الشيخوخة حتى تتمكن من تقديم أفضل مستوى من الرعاية 

سنناقش في هذه الدورة الحقائق والمفاهيم الخاطئة حول السمنة والفجوات في المعرفة العلمية. سنناقش المفاهيم الفسيولوجية والنفسية الرئيسية حول سيطرة الدماغ على الشهية ووزن الجسم، ونفكر في قوة هذه الأنظمة. سنصف طرقًا جديدة لعلاج السمنة والوقاية منها، ونمنحك الفرصة للتفكير في معرفتك وافتراضاتك حول أسباب السمنة.

سنتناول في هذه الدورة السبب الجذري للسمنة، كما أوضحها العلم الحديث. وسوف نرى كيف تطورت بيئتنا الغذائية على مدى نصف القرن الماضي، وكيف تعمل على تغيير بيولوجيتنا للإفراط في استهلاك السعرات الحرارية ومقاومة فقدان الوزن المستدام. سنرى أيضًا كيف يؤدي التوتر ونمط الحياة الخامل وقلة النوم إلى تعطيل نظام التحكم في الشهية لدينا لتعزيز زيادة الوزن. من خلال تطوير فهم أفضل لعلم وظائف الأعضاء وراء السمنة،

تهدف هذه الدورة إلى معالجة القضايا المتعلقة بالتغذية بسبب الأمراض المزمنة أو المعدية (مثل السمنة و مرض السكري و سوء التغذية و فيروس نقص المناعة البشرية)، وتزودك بالرؤى القائمة على الأدلة والمعرفة العملية بشأن الحلول التي يمكن تنفيذها في عدد متنوع من المواقف.

يعيش أكثر من 420 مليون شخص مع مرض السكري. ولم يتم تشخيص ثلثي هذه الحالات بعد. عند اكتشاف مرض السكري في وقت متأخر أو إدارته بشكل غير صحيح، يمكن أن يؤدي إلى تلف القلب والأوعية الدموية والعينين والكلى والأعصاب، مما يؤدي إلى الإعاقة والوفاة المبكرة. في الواقع، يموت عدد أكبر من الأشخاص بسبب الأمراض المرتبطة بمرض السكري مقارنة بأمراض مثل فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز والملاريا والسل مجتمعة. ستزودك هذه الدورة بمقدمة لأحدث الأبحاث في مجال الوقاية من مرض السكري وعلاجه بالإضافة إلى فهم أوسع للوضع في المجتمعات المختلفة، الغنية والفقيرة، في جميع أنحاء العالم، حيث يهدد مرض السكري الصحة العامة. ما هو نوع مرض السكري ومن يعاني منه ومن المعرض لخطر الإصابة به؟ وما هي أدوار الطب والتمارين الرياضية والتغذية عند محاولة الوقاية من مرض السكري أو تأخيره أو علاجه؟

مرحبا بكم في التغذية والسرطان!

هل أنت مستعد للتعرف على دور النظام الغذائي والتغذية ونمط الحياة في حدوث وتطور السرطان، واكتشاف أحدث الأفكار؟ إذا كنت حريصًا على البدء، تعرف على العلاقة بين التغذية وتطور السرطان، وكيف يقوم العلماء بإجراء الأبحاث في هذا الشأن.

هل أنتم مستعدون لبدء التعلم حول تأثير معالجة الطعام، والمسؤولية المشتركة في سلسلة الغذاء، والوقاية من التسمم الغذائي؟ ستجعلكم هذه الدورة على دراية بالمخاطر المتعلقة التي نادراً ما تلقى اهتمامًا، وببعض الأساطير التي تخوف الجمهور ولكنها لا تسبب أي ضرر! من خلال إكمال هذه الدورة، ستحصلون على الأدوات اللازمة لتقييم وتفسير المعلومات حول سلامة الطعام بشكل أفضل بأنفسكم.